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INFORMACIÓN

Los vinos tintos de este año se presentan con un buen cuerpo, color y excelente acidez. El contenido de alcohol fue algo inferior al del año anterior, lo que se traduce en vinos muy equilibrado con buenos taninos, muy suaves y cremosos.

VINIFICACIÓN
Uvas frescas en su punto ideal de maduración, recogidas a mano y colocadas en cajas de 20 kg. Tras el despalillado y un estrujado suave, las uvas fermentan en cubas de acero inoxidable durante 9 días con delestage diario.

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