GALERIA INFORMAÇÃO Queijo da Beira Baixa DOP – Picante é um queijo curado de pasta dura ou semidura, de cor ligeiramente acinzentada, com textura muito fechada e quebradiça, sem crosta,…
GALERIA INFORMAÇÃO Queijo da Beira Baixa DOP – Amarelo é um queijo curado, de pasta semidura ou semimole, ligeiramente amarelado, com alguns olhos irregulares, obtido pelo esgotamento da coalhada após…
GALERIA INFORMAÇÃO Queijo da Beira Baixa DOP – Castelo Branco é um queijo curado, de pasta semidura ou semimole, ligeiramente amarelada, com alguns olhos pequenos, obtido por esgotamento lento da…